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通知公告
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2017年1月食品安全检查情况通报
2017-05-22 16:14   审核人:

在寒假、春节来临之际,为进一步加强学校食品安全管理工作,切实保障广大师生身体健康和饮食安全,有效预防和控制食物中毒等突发公共卫生事件的发生。我校后勤处食品卫生安全监督员于2017年1月9日与1月10日对两校区各餐厅、小吃店、小卖部、超市进行了食品卫生安全检查,现将检查的具体情况作如下通报:

一、检查内容

对两校区的餐厅、小吃店、小卖部及超市进行了食品安全专项检查,主要检查了:

(一)从业人员是否持有有效证件;

(二)餐厅及小吃店每餐是否按规定留样;

(三)食品储存环境;

(四)是否存在“三无”产品和过期产品;

(五)从业人员个人卫生情况;

(六)环境卫生情况等。

二、大连路校区具体情况:

餐厅及小吃店

1、馨苑(清真)餐厅:垃圾桶无盖;水池未标明用途。

2、沁馨苑一楼餐厅:留样未及时清理;清洁工具未放清洁间。

3、安庆包子:操作间环境差。

4、沁馨苑二楼:清洁工具未放清洁间;潲水桶未加盖。

5、中快餐厅:清洁工具未放清洁间;与外界直接相通的门不能自动关闭。

6、南苑餐厅:清洁工具未放清洁间;垃圾桶无盖;未见食品留样。

7、东苑餐厅:未营业。

小卖部及超市

1、后勤集团学生超市:防蝇、防尘设施不到位。

2、沁馨苑超市:一切良好,望保持!

3、南苑小卖部:未见食品流通许可证;防尘设施不到位。

三、新蒲校区具体情况

餐厅及小吃店

1、一楼大炒:留样不规范(无留样日期、留样人);两名厨房工作人员未佩戴口罩工作。

2、一楼面包房:防蝇、防尘设施不到位;部分面包无生产日期、保质期提示。

3、九阳豆浆:一切良好,望保持。

4、贵阳肠旺面:操作台卫生较差;防尘设施不到位。

5、肉片粉:未营业。

6、北方面食:一切良好,望保持。

7、上汤砂锅米线:未营业。

8、安庆包子:食品添加剂使用台帐记录不全。

9、一楼小吃:防尘设施不到位。

10、名城豆花面:防尘设施不到位。

11、老牌杂酱面:未营业。

12、川味麻辣烫:大米储存不合格。

13、二楼中快餐厅:散装食品原料无标签提示、两名厨房工作人员为佩戴口罩工作。

14、二楼“清真”:未营业。

15、二楼面包房:未营业。

16、三楼餐厅:清洁工具未放清洁间;未见食品留样。

17、三七自助火锅:防蝇、防尘设施不到位。

18、教工餐厅:一名厨房工作人员未佩戴口罩工作;垃圾桶未加盖;厨房地面环境差;清洁工具未放清洁间;未见食品留样;未见餐饮服务许可证。

19、武汉华工集团:散装食品原料无标签提示;未见食品留样;未见餐饮服务许可证你;两名厨房工作人员未佩戴口罩工作。

小卖部及超市

1、天蓝超市:防蝇、防尘设施不到位。

2、好一多鲜奶屋:一切良好,望保持。

3、学院平价超市:一切良好,望保持。

4、二楼明姐小卖部:未见食品流通许可证。

5、文具超市:食品和非食用物品混放。

6、仁心超市:防蝇、防尘设施不到位;一人未见健康证。

四、整改建议

学校虽然即将放假,各正常营业的餐厅依然应当做好每餐留样,保持操作间环境卫生,杜绝各种食品安全问题!

遵义医学院后勤管理处(后勤集团)

                                                   2017年1月10日

 

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